La pâtisserie : vers une gourmandise saine ? Le monde de la gourmandise sucrée vit depuis quelques années une révolution : les pâtissiers désucrent leurs desserts, à l’instar de Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plazza-Athénée, sacrée meil... Alimentation Prévention 6 janv. 2024
Cet été, pensez à conserver Pratiques, saines, économiques et écologiques. Voilà qui décrit parfaitement les conserves artisanales, celles que l’on fait maison avec des produits bruts et frais. Malgré les révolutions successives... Alimentation 28 août 2023
Pourquoi et comment manger de saison ? En mangeant de saison, vous respectez le calendrier optimal de récolte des fruits et légumes et donc les consommez à la bonne période de l’année. Par exemple, les tomates seront consommées en été, et ... Alimentation Prévention 13 janv. 2023
Protéines végétales : elles ont tout bon ! Longtemps associées à la viande, les protéines sont pourtant aussi présentes dans le végétal. Rassasiantes, peu caloriques et écologiques, les protéines végétales permettent de varier son alimentation... Alimentation Prévention 27 mai 2021