De la table au cerveau : l’huile végétale Olive, noix, colza… Riches en acides gras essentiels, en vitamines et en antioxydants, les huiles végétales ont un rôle important dans notre alimentation. Notre cerveau en a besoin ! Et la grande vari... Alimentation Prévention 12 déc. 2024
Le Nutri-Score : un guide simple pour mieux manger Le Nutri-Score, apparaît sur les emballages alimentaires depuis 2017 : ce logo coloré évalue les produits de A (vert foncé) à E (orange foncé), du plus favorable au moins favorable sur le plan nutriti... Alimentation Prévention 5 nov. 2024
Halte au grignotage ! Plus de 90 % des lycéens et étudiants l’avouent : ils grignotent ! Occasionnellement ou régulièrement, le grignotage, aussi appelé “snacking”, est néfaste sur la santé. Quelles sont les causes et les ... Alimentation Prévention 10 sept. 2024
Un petit café ? « Un petit café ? » : c’est certainement la question la plus souvent posée au quotidien et la plus conviviale en France. Entre collègues, entre amoureux, sur le chantier, au bureau, à une terrasse, il... Alimentation Prévention 30 août 2024
Cet été, confiturez Qui n’a jamais trempé son doigt dans un pot de confiture pour y retrouver le goût de son enfance ! Aujourd’hui sur de nombreuses tables au petit-déjeuner, l’électuaire, comme on la nommait au Moyen-Âg... Alimentation Prévention 5 juil. 2024
Pour manger mieux, manger moins ? Très à la mode sur les réseaux sociaux, le jeûne intermittent, aussi appelé “fasting” en anglais, consiste à ne plus s’alimenter durant 12 à 16 heures d’affilée. Est-ce réellement bon pour l’organisme... Alimentation Prévention 7 mai 2024
Du pain oui, mais lequel choisir ? Le pain est l’un des responsables de nos excès de sel. Quelles sont les recommandations concernant ce pilier de l’alimentation en France? Quelles différences entre les pains, les farines ? Depuis octo... Alimentation Prévention 27 févr. 2024
Je mange donc j'agis sur le climat Le rapport du GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) montre l’impact nocif de notre alimentation sur le climat. Cet état des lieux n’est guère rassurant, puisqu’il tire ... Alimentation Prévention 19 janv. 2024
La pâtisserie : vers une gourmandise saine ? Le monde de la gourmandise sucrée vit depuis quelques années une révolution : les pâtissiers désucrent leurs desserts, à l’instar de Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plazza-Athénée, sacrée meil... Alimentation Prévention 5 janv. 2024
Cet été, pensez à conserver Pratiques, saines, économiques et écologiques. Voilà qui décrit parfaitement les conserves artisanales, celles que l’on fait maison avec des produits bruts et frais. Malgré les révolutions successives... Alimentation 28 août 2023
Pourquoi et comment manger de saison ? En mangeant de saison, vous respectez le calendrier optimal de récolte des fruits et légumes et donc les consommez à la bonne période de l’année. Par exemple, les tomates seront consommées en été, et ... Alimentation Prévention 12 janv. 2023
Protéines végétales : elles ont tout bon ! Longtemps associées à la viande, les protéines sont pourtant aussi présentes dans le végétal. Rassasiantes, peu caloriques et écologiques, les protéines végétales permettent de varier son alimentation... Alimentation Prévention 27 mai 2021